Ако досега не сте пили матча, време е да пробвате. Търсете я по специални места: ресторанти и магазини, предлагащи здравословен начин на живот. Матча е супер, защото не е поредната напитка, която ще промени усещанията и вкуса ви радикално. Високото ѝ съдържание на антиоксиданти (около 130 пъти повече сравнение със стандартния зеления чай) и наличието на аминокиселината L-теанин облекчават стреса и подобряват общото ви здравословно състояние.
Най-добрата новина е за кофеинозависимите. Матча ще замести изцяло горчивата напитка от деня ви и ще направи живота ви в пъти по-сладък.
Идваща като дар от Япония, тази напитка носи мистичната атмосфера на миналото. Употребявана е още преди хиляди години от будистките монаси и японските самураи.
Извън японската чаена церемония няма стриктни правила за приготвянето на матча освен едно – не използвайте вряща вода! За останалото вярвайте на личните си предпочитания. Ако до сега не сте приготвяли такъв зелен чай, ето един съвет от нас.
Стандартно се използват 1-2 гр. (една матча-лъжичка) на около 80-100 мл вода. Чаената прах се изсипва в специална купичка за матча. Към нея се прибавя топла вода загрята до 80 градуса, бърка се до получаването на пенлива смес, след което вашата матча е готова за консумация. Сместа се разбърква най-добре с традиционната японска бамбукова бъркалка. Време е и в България да започнем да я консумираме редовно, не мислите ли?
С още здраве можете да се заредите в нашата Фейсбук страница.
