Съединените Американски Щати са страна, известна с големия си брой хора с наднормено тегло. Една трета от възрастните американци страдат от затлъстяване и цифрата се увеличава с всяка изминала година. Това е повече от стряскаща статистика, имайки предвид, че в страни като Япония и Индия хората с наднормено тегло не превишава 5%.
Откъде идва разликата? Затлъстяването идва вследствие на редица фактори, имащи връзка с начина на живот и културата на дадена страна. Добрата новина е, че всеки може да вземе пример от здравословните хранителни навици и да почерпи опит от полезните практики на чуждите земи.
Япония
Всички знаем за силата и здравето, които ни носят морските дарове (омега-3) и зеленчуците. Един от най-често срещаните навици, касаещи копирането на японските традиции, е акцентът върху външния вид на храната. Малките колоритни порции, създават още по-привлекателен вид на здравословните ястия (богати на витамини и минерали).
Въпреки полезното въздействие на японската кухня, трябва да ви предупредим, че тя крие и своите подводни камъни. Говорейки за далечна, мистична Япония, първата асоциация, която правим е суши. Трябва да знаете, че някои от рибите, използвани за направата му, не са от най-препоръчителните. Избягвайте по-хищните от тях като кралска скумрия и риба-меч. Насочете се към по-безопасни видове като сьомга, скариди, калмари.
Китай
Тук пръчиците са от голяма полза. Колкото по-бавно се храним, толкова по-добре организмът ни усвоява хранителната стойност на ястията. Освен това по-спокойното и лежерно хапване предпазва сърцето от излишно натоварване.
Етиопия
Сега помнете добре. Съветваме ви бързо да си издирите традиционния етиопски хляб - инджера. Освен вкусен, той е адски полезен - има високо съдържание на фибри, витамин С и протеини.
Индия
Веднъж вече ви споменахме тази далечна, екзотична страна. Време е да ви разкажем за нея малко по-подробно. Кулинарното Съкровище на далечната страна се крие в една дума - подправки. Куркума, джинджифил, черен пипер - всички те понижават холестерола. Поради огромната им разпространеност, можем да се снабдим с тях безпроблемно.
Италия
Като за подобаващ край, съветваме ви да вземете пример от италианците. Не, няма да ви караме да ядете паста в промишлени количества. Това, което ви съветваме да копирате от тях е вкусна чаша вино преди вечеря (за дамите една, за мъжете - две). Разбира се тази условност представлява максималното количество, което ви съветваме да изпиете. Проучвания доказват, че пиенетo на вино в ограничени количества подобрява сърдечно-съдовата дейност.
Още от нас ще намерите във Фейсбук странциата ни.
