Документалния филм от 2004 "Порция "Гигант" показа човек, който яде само Макдоналдс в продължение на месец. Резултатите, които се виждат от филма са меко казано плашещи и както той твърди, здравето му се е влошило значително.
След като гледал филма, Джон Кисна, преподавател по наука в училището на окрък Колонеско, решил да направи свой аматьорски филм за храната във веригата заведения за бързо хранене. За начинанието си той помолил за помощ няколко от своите ученици. Интересното в случая е, че мъжът достъгнал до коренно различни резултати от горепосочения филм.
"Мога да ям каквото си поискам в Макдоналдс, стига да внимавам какво правя през останалата част от деня, с което да поддържам баланса", казва Кисна.
В продължение на деветдесет дни Кисна яде за закуска, обяд и вечеря само храна от прословутата верига, но със строго ограничение на дневния прием калории, а именно 2000. Освен товва той се опитал да следва препоръчителния прием на вещества като въглехидрати, протеини, мазнини.
Кисна отишъл при собственика на местния франчайз на Макдоналдс, който бил дотолкова заинтересован от резултатите, че се съгласил да предостави безплатно храната за всички 90 дни от експеримента.
Учениците използвали информация за хранителната стойност на храната от сайта на компанията, за да изградят дневната диета за своя учител. Те се водели от предварително поставените услови за калориен прием.
Кисна споделя, че типичната закуска включва две бели яйчни изкушения, купа овесени ядки с обезмаслено мляко. Салатата за обяд ще бъде последвана от по-традиционни за веригата храни за вечеря.
"Така че не си мислете, че съм ял само салати в Макдоналдс. Не, хапвах си Биг Мак и сандвичи със сирене. За десерт ядях мелби и сладоледени фунийки", казва той.
По време на експеримента Кисна започва да ходи 45 минути на ден. На 90-ия ден той съобщава, че е загубил 17 килограма от теглото си, а нивата на холестерол спадат от 249 до 170.
Поуката от този експеримент не е да се яде повече в Макдоналдс, казва Кисна, а да се обърне повече внимание на ежедневната храна и по-точно видът й.
"Идеята зад този документален филм е: Хей, това е избор. Ние всички имаме право на избор. Нашият избор ни прави дебели, не храната на Макдоналдс", казва той.
Кисна казва, че не е изненадан от загубата на тегло, тъй като преди това никога не е следял калориите си и не се е упражнявал, но бил повече изненадан от голямото подобрение в кръвта му картина.
