Изследователи от Националния университет на Сингапур са създали ново устройство, наречено "електронна близалка". Хай-тек апаратът успява да симулира различни вкусове посредством електрически ток. Това може да доведе до създаване на нов начин за задоволяване на апетита.
Близалката успешно симулира солен, кисел, сладък и горчив вкус. Те могат да се комбинират, за да се възпроизведе реален вкус от живата природа.
Приложенията на изобретението могат да бъдат най-различни. Изследователите смятат, че могат да подобрят технологията, за да добавят плътност в допълнение към усещанията за вкус и мирис. Близалката (която е все още във фазата на прототип), може в бъдеще да се превърне в метод за задоволяване на апетита, без да се прави компромис с диетата.
Друго възможно приложение за близалката е дигитално дегустиране за онлайн поръчка. Така най-добре бихте избрали вкуса на тортата за рождения ден на детето си или колко лют да бъде сосът на пицата ви.
Електронната близалка може да се използва за борба с пристрастяването към сладките храни и газирани напитки. Свръхконсумацията на такива напитки може да предизвика промени в мозъка, които да доведат до Алцхаймер и рак. Близалката може да помогне с физиологичното симулиране на вкуса на захарта, обаче не успява да предизвика психологическото удоволствие.
