Ето някои от ползите, заради които е хубаво да включите кестените в менюто си:
Добър източник на фибри
Кестените съдържат 8 гр. фибри на 100 гр. Фибрите подпомагат храносмилането и предпазват от чревни заболявания. В кестените се съдържат повече фибри, отколкото в орехите и шам-фъстъците.
Източник на витамин С
Когато става въпрос за витамин С, повечето от нас се сещат за цитрусови плодове. Кестените също са добър източник на витамина, като съдържат 43 милиграма на 100 грама. За сравнение, един средно голям портокал съдържа 70 милиграма витамин С.
Минерали
В кестените има също така калций, калий, желязо, магнезий, фосфор и цинк. Абсорбирането на тези минерали се подпомага и от наличието на витамин С.
Кестените съдържат още витамин В1, В2, В6 и фолиева киселина, която подпомага абсорбирането на белтъчините, въглехидратите и аминокиселините. 85гр. кестени доставят 21% от необходимия дневен прием на В6.
Помислете за всичките ползи на кестените за здравето следващият път, когато ги видите в супермаркета или на пазара и ги включете в хранителния си режим.
